2021年3月22日，習(xí)近平總書記福建考察首站來到武夷山，在燕子窠生態(tài)茶園強(qiáng)調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，堅持綠色發(fā)展方向，強(qiáng)化品牌意識，優(yōu)化營銷流通環(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
武夷山市牢記囑托、感恩奮進(jìn)，堅持以“三茶”統(tǒng)籌為引領(lǐng)，以“千萬工程”為帶動，以“四百興村”為抓手(選派學(xué)習(xí)宣講員、科技特派員、企業(yè)助推員、黨建指導(dǎo)員下沉覆蓋全市重點茶村，幫助解決“三茶”理論進(jìn)村、茶科技下鄉(xiāng)、民企聯(lián)建幫扶、黨建賦能產(chǎn)業(yè)鏈等問題)，將茶科技和茶文化作為“兩輪”，推動茶產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，真正成為鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)，走農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富協(xié)同并進(jìn)之路。
著力做新做活講好茶文化故事
武夷茶歷史文化底蘊深厚，是武夷山“雙世遺”重要內(nèi)容。圍繞建設(shè)“世界茶人朝圣之地”目標(biāo)，武夷山實施武夷茶文化“八個一”重點工程。
通過文化賦魂，實現(xiàn)既有“柴米油鹽醬醋茶”，更有“琴棋書畫詩酒茶”?！耙涣黟^”即在海茶協(xié)和故宮博物院支持下征地108畝建設(shè)世界一流的中華茶博館，同時在燕子窠高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)全國“三茶”統(tǒng)籌展示館;“一套書”即編著《茶韻文脈》《武夷山一百個茶故事》《武夷言茶》等一批武夷茶文化書籍，組織開展武夷山茶志、武夷茶經(jīng)編撰工作;“一支舞”即編排普及《武夷茶香飄萬里》茶歌舞;“一批人”即評選十佳匠心傳承者，建立武夷山市茶文化藝術(shù)型專家人才庫;“一個號”即建立“武夷茶天下”官方視頻號，定期對外發(fā)布《這就是武夷茶》宣傳短視頻，及時回應(yīng)社會關(guān)注熱點話題;“一活動”即舉辦“三茶”統(tǒng)籌武夷論壇和全國評茶員、全國茶藝、全國茶葉加工等職業(yè)技能競賽總決賽等茶事活動;“一保護(hù)”即推動武夷巖茶(大紅袍)制作技藝入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，武夷巖茶文化系統(tǒng)入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)候選項目名單，系統(tǒng)做好茶百戲等12項茶類非遺項目保護(hù);“一項目”即把茶文化深度融入旅游吃、住、行、游、購、娛，打造茶徑遠(yuǎn)足、茶湯溫泉、相聲茶館、圍爐煮茶等旅游體驗項目，在重點接待酒店、重點茶企和崇陽溪漫步道建設(shè)一批武夷山水茶空間，評選推出20家“武夷茶韻”酒店民宿。
著力做大做優(yōu)強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)支撐
做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)方面，武夷山市通過“一企一策”培優(yōu)扶強(qiáng)龍頭茶企，八馬、正山堂、武夷星、瑞泉、溪谷留香等一批產(chǎn)能提升項目加快建設(shè)。注重茶葉高新技術(shù)企業(yè)等創(chuàng)新主體培育，2021年以來，累計培育科技型茶企13家、省級眾創(chuàng)空間茶企1家、省級科技小巨人茶企2家、國家高新技術(shù)茶企3家，武夷星、香江等2家企業(yè)被確認(rèn)為第一批福建省茶科技研究院分中心。
同時，加快建設(shè)武夷巖茶優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)園區(qū)，積極引進(jìn)茶包裝、茶機(jī)械、茶器皿、茶食品、茶飲料、茶洗護(hù)用品等精深加工企業(yè)，大亞圣象、凱溢包裝等龍頭企業(yè)落戶武夷山。引進(jìn)英仕利團(tuán)隊、浙江大學(xué)茶學(xué)院、武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院與三茶集團(tuán)合作，完成茶含片、茶化妝品、茶洗護(hù)用品等產(chǎn)品開發(fā)，在武夷山水茶空間展示銷售。推出武夷茶宴之“水仙”燉水鴨、“牛肉”燜牛肉等特色茶餐美食和預(yù)制菜，在悅?cè)A、千禧等13家酒店和景區(qū)宣傳推廣。
加大武夷茶品牌和原產(chǎn)地保護(hù)，全面推行“認(rèn)標(biāo)購茶”。探索建立武夷茶溯源大數(shù)據(jù)平臺，對茶葉采摘、生產(chǎn)加工、銷售等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行全程跟蹤，動態(tài)監(jiān)管茶葉產(chǎn)量和銷量數(shù)據(jù)。同時，嚴(yán)格執(zhí)法和市場監(jiān)管，建立舉報獎勵和黑名單制度，強(qiáng)力整治違規(guī)開墾茶山、違法使用化肥農(nóng)藥，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、以次充好，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
著力做實做精強(qiáng)化茶科技動力
產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展、鄉(xiāng)村全面振興，科技創(chuàng)新是關(guān)鍵支撐。武夷山全域推廣福建農(nóng)林大學(xué)廖紅教授茶園土壤環(huán)境優(yōu)化技術(shù)、中茶所陳宗懋院士綠色防控綜合技術(shù)、省農(nóng)科院張艷璇研究員以蟲治蟲生物防治技術(shù)，建成綠色生態(tài)茶園13萬畝，燕子窠綠色生態(tài)茶園基地入選全國“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展典型案例，并作為國家“三茶”統(tǒng)籌綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，列入第十一批國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項目。
加強(qiáng)與中茶所合作建設(shè)“1+N”茶樹種質(zhì)資源圃。目前，已完成小武夷圃100畝相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，種植優(yōu)質(zhì)品種163個。推進(jìn)茶葉生產(chǎn)智能化、清潔化、機(jī)械化改造。建設(shè)“智慧茶山”管理平臺，建成武夷星、桃淵茗、永生、青龍等4家省級智慧產(chǎn)業(yè)園和17個智慧茶山在線監(jiān)測站，通過手機(jī)可實時監(jiān)測茶山溫濕度、光照等茶葉生長數(shù)據(jù)。推廣“智慧制茶系統(tǒng)”，對做青、焙茶等制茶環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)字化升級改造，通過無人機(jī)、山地軌道搬運機(jī)、茶葉采摘機(jī)等應(yīng)用，為茶企節(jié)約勞動力近七成。國家數(shù)字鄉(xiāng)村試點建設(shè)，武夷山終期評估在全國117個試點縣中排名第20名，位列福建省第1名。
深化與院士專家、高校、科研院所合作。與中國工程院劉仲華院士團(tuán)隊合作，編制發(fā)布《武夷巖茶的品質(zhì)化學(xué)和健康養(yǎng)生功能白皮書》《武夷巖茶沖泡品鑒茶具》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，加快武夷巖茶沖泡品鑒茶具標(biāo)準(zhǔn)申請國家專利和武夷紅茶器具標(biāo)準(zhǔn)制訂和申請專利，由政府授權(quán)國企實行茶器皿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、市場化營銷。抓人才保障。組建茶領(lǐng)域科特派人才庫，選任省、市級科技特派員62人，團(tuán)隊科特派43個。與武夷學(xué)院構(gòu)建開放式茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院，服務(wù)230家企業(yè)，年均培養(yǎng)輸送高水平應(yīng)用型茶產(chǎn)業(yè)人才800名。發(fā)揮傳承人傳幫帶作用，以“師帶徒”形式，加強(qiáng)對武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)制茶技藝的傳承和發(fā)展。
目前，武夷山市涉茶人員約12萬人，注冊茶葉類市場主體2.11萬家。2022年，全市茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值125億元。其中，茶業(yè)產(chǎn)值26.2億元，同比增長12.7%;茶行業(yè)稅收實現(xiàn)1.25億元，同比增長17.5%。2022年農(nóng)村人均收入同比增長5.4%，農(nóng)民人均收入中近五成來自茶葉。全市115個村集體經(jīng)濟(jì)均超過10萬元，真正實現(xiàn)因茶致富、因茶興業(yè)。
來源：福建日報、北京茶世界
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